Sobre la Empresa
La casa, restaurada recientemente, consta de tres plantas, restaurada recientemente, conserva los muros originales de piedra de granito:
# En la planta baja de la casa se encuentra el vestíbulo de entrada, un salón-comedor, tres habitaciones dobles con baño, un aseo para las visitas, la cocina y el cuarto de la limpieza.
# La planta superior tiene dos habitaciones dobles, una de ellas con baño, y un comedor con altillo.
En cada habitación se deja un juego de sabanas, dos mantas, una colcha y una toalla por ocupante.
La cocina está equipada con: cocina con plancha y horno de gas, frigorífico combi, lavadora-secadora, microondas, cafetera, tostador, olla expres, cazuelas, vajilla, etc.
# La planta semisótano, a la que se accede desde la planta baja y comunica con una puerta al huerto y aparcamiento, consta de dos salas multiusos. En la sala interior se encuentra una estufa de leña.
El Zarzal es un pequeño anejo de Santiago del Collado, situado en el SO de Ávila a los pies de la Sierra de Piedrahíta (1.230 m de altitud).
El entorno natural de Santiago del Collado está compuesto por prado de pasto, roble, encina, pino de repoblación y piornal. Los vecinos viven principalmente del pastoreo de la vaca autóctona de raza avileña, esto ha hecho posible la buena conservación del medio.
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