La Fructosa es una antigua casa de pueblo localizada en el centro de una de las localidades más bonitas y tranquilas de la Serranía de Ronda, Gaucín, conocida como el balcón de la Serranía por sus espectaculares vistas sobre los valles del Genal y Guadiaro, Gibraltar y África.
Siguiendo la vocación de la casa, que en las primeras décadas del siglo XX fue una conocida casa de huéspedes llamada Pensión La Española, sus actuales propietarios, Luis y Jesús, han realizado un profundo y cuidado trabajo de restauración y transformación para convertirla en un acogedor Hotel Rural y Restaurante.
En la parte superior se sitúan 5 amplias y confortables habitaciones, todas con vistas hacia el Estrecho de Gibraltar, vistas que también se disfrutan desde la terraza panorámica situada en la parte alta de la casa.
La parte baja, un antiguo lagar de vino que sirvió para el consumo de la familia propietaria y otros vecinos de la localidad, ha sido transformada en un acogedor restaurante donde es posible degustar sus platos rodeados del antiguo sistema de prensado de la uva o disfrutando de las vistas desde el apergolado patio exterior.
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